Procavi es una compañía líder en la producción integral de carne de pavo, con una cuota de mercado nacional del 52 por ciento, y es la cuarta en Europa y la undécima en todo el mundo. Su capacidad de producción alcanza las 129.000 toneladas anuales, lo que equivale a casi 12 millones de pavos procesados.
Procavi ha desarrollado un sistema de gestión integral, productiva y medioambiental para su actividad empresarial que incluye desde la planta incubadora, fábricas de piensos, centros de multiplicación, granjas, laboratorio de control de calidad, matadero, o sala de preparación de carnes hasta una estación depuradora de aguas residuales, una planta de aprovechamiento de subproductos y otra de cogeneración que funciona con gas natural. Además, se encarga de la propia comercialización y distribución de sus productos.
Dispone de unas modernas instalaciones constituidas por un centro ganadero para la recría y cebo de las aves, tres fábricas de piensos compuestos, un centro integral de incubación, un centro de multiplicación de aves y un centro de procesamiento de pavos. De esta forma, controlamos todo el círculo productivo necesario para ofrecer a los consumidores una carne de calidad con total garantía y confianza.